Vai uma panqueca aí?
Saiba como preparar essa PANQUECAS SEM GLÚTEN COM COM BRÓCOLIS E CREME DE PALMITO com a chef Gaby Esteves!


Sugestão pauta receita panqueca
Título: Receita sem glúten de PANQUECA COM BRÓCOLIS
Legenda: Vai uma panqueca aí?
Saiba como preparar essa PANQUECAS SEM GLÚTEN COM COM BRÓCOLIS E CREME DE PALMITO com a chef Gaby Esteves!

RECHEIO DE PALMITO:
• 2 xícaras (chá) de palmito pupunha pré-fervido
• 1 xícara (chá) de tomate em cubinhos sem semente
• 1 /2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal marinho a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 a 4 colheres (sopa) de creme de ricota ou creme de castanhas
MODO DE PREPARO:
Aqueça a água e ferva os palmitos por 3-4 minutos ou até ficarem macios. Retire e escorra. Em uma panela refogue a cebola, alho, tomate e o palmito até dourar. No fim adicione o creme vegetal e acerte o sal. Tempere com pimenta do reino se gostar.
MASSA:
• 200g brócolis em flor
• 100g brócolis processados como farinha
• 1 dente de alho pequeno
• 2 ovos
• 1 colher (chá) rasa de cúrcuma
• Sal marinho a gosto
• 1 colher (sopa) azeite de oliva extravirgem
• 60ml leite vegetal (arroz ou amêndoas)
• 4 colheres (sopa) de farinha de arroz ou sem gluten
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bater todos os ingredientes. Acerte o sal e se necessário (massa ficar grossa colocar mais um pouco de leite vegetal). Numa frigideira antiaderente, coloque porções pequenas da massa, polvilhe a “farinha de brócolis” e tampe, no fogo baixo, até cozinhar (cerca de 2 minutos). Retire e continue até terminar a massa. Coloque o recheio em cima das panquecas e sirva a seguir.

Confira também as outras páginas do programa:
Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita
Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv
Twitter - http://twitter.com/vocebonita
Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv