تسمى لقمة القاضي عند بعض من الناس بالزلابية، ويعد هذا الطبق من أشهى أنواع الحلويات الشرقية، وعادةً ما يتم تناولها بالشكل التقليدي، وهناك وصفات مبتكرة وحديثة لهذا النوع من الحلوى، للحصول على مذاق جديد ومقرمش وشهي أكثر، من خلال تحضير لقمة القاضي بالخميرة الفورية، وسنتحدث عنها في هذه المقال، قدميها مع القهوة العربية.