Carpaccio de calabacín marinado
- hace 4 meses
Receta Aperitivo
Prepárate para esta nueva y refrescante receta veraniega: un carpaccio de calabacín marinado. Una nueva manera de disfrutar de esta verdura de temporada en un plato saludable, muy aromático, refrescante y súper sencillo. Tan fácil como cortar los calabacines en tiras muy finas, casi transparentes, y dejarlos marinar en un aliño muy especial. El resultado final es un entrante o una guarnición de lo más original que también podemos utilizar para rellenar bocadillos o sándwiches. ¿Te apetece? ¡Pues atento porque te contamos cómo hacerlo paso a paso!.
Ingredientes:
- 2 calabacines (zapallo italiano)
- 1 diente de ajo
- 7 cucharadas de aceite de oliva
- 18 ml de vinagre de vino blanco
- 1/2 limón (solo el zumo)
- 10 hojas de menta
- Pimienta negra (recién molida y cantidad al gusto)
- Sal (al gusto)
Para decorar:
- Granos de pimienta rosa
- Hojas de menta (o hierbabuena)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/carpaccio-de-calabacin-marinado-fid-1580387
Prepárate para esta nueva y refrescante receta veraniega: un carpaccio de calabacín marinado. Una nueva manera de disfrutar de esta verdura de temporada en un plato saludable, muy aromático, refrescante y súper sencillo. Tan fácil como cortar los calabacines en tiras muy finas, casi transparentes, y dejarlos marinar en un aliño muy especial. El resultado final es un entrante o una guarnición de lo más original que también podemos utilizar para rellenar bocadillos o sándwiches. ¿Te apetece? ¡Pues atento porque te contamos cómo hacerlo paso a paso!.
Ingredientes:
- 2 calabacines (zapallo italiano)
- 1 diente de ajo
- 7 cucharadas de aceite de oliva
- 18 ml de vinagre de vino blanco
- 1/2 limón (solo el zumo)
- 10 hojas de menta
- Pimienta negra (recién molida y cantidad al gusto)
- Sal (al gusto)
Para decorar:
- Granos de pimienta rosa
- Hojas de menta (o hierbabuena)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/carpaccio-de-calabacin-marinado-fid-1580387