Bresaola fatta in casa

Avete mai pensato di preparare la bresaola in casa? Si tratta di un modo diverso per ottenere un affettato simile al salume che compriamo al supermercato. Facendolo noi, potremo averlo pronto per quando preferiamo e inoltre eviteremo di aggiungere conservanti o altri ingredienti non necessari: solo sale, pepe ed erbe miste. Potreste già pensare all'antipasto di Natale o di Capodanno e inserire questa bresaola fatta in casa nel vostro speciale menù. Seguite quindi la ricetta passo per passo per scoprire il procedimento, vi lascerà a bocca aperta per la sua semplicità.

Ingredienti:
- 500 gr di girello di manzo
- 1 kg di sale grosso
- pepe
- Erbe miste


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/altro/bresaola-fatta-in-casa-fid-1567438