Vegetarisches risotto mit getrockneten tomaten und pilzen

Petit Chef DE
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  • vor 5 Monaten
Rezept Hauptgericht

Suchen Sie ein einfach zuzubereitendes und wohltuendes Gericht? Das Risotto wird Ihr bester Verbündeter sein ;-) Hier erwartet Sie eine vegetarische Variante, garniert mit getrockneten Tomaten und Pilzen. Alles mit Pinienkernen bestreut, um diesem cremigen Gericht einen Hauch von Knusprigkeit zu verleihen.
Befolgen Sie Schritt für Schritt die Anleitung, um dieses ultraeinfache Rezept zuzubereiten, das in der ganzen Küche einen süßen Duft verströmt. Wir erklären Ihnen schriftlich, auf Fotos und im Video, wie Sie dieses unentbehrliche Gericht erhalten, das zweifellos die ganze Familie erfreuen wird :-)

Zutaten:
- 20 g getrocknete Pilze
- 40 g dehydrierte, sonnengetrocknete Tomaten
- 200 g Rundreis
- 1 TL Kräuter der Provence
- 10 g Pinienkerne
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel
- 100 ml Weißwein
- 400 ml Brühe
- Salz
- Pfeffer
- 50 g geriebener Parmesan


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/vegetarisches-risotto-mit-getrockneten-tomaten-und-pilzen-fid-1580247

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