Tomaten gefüllt mit Hackfleisch und Käse - ein mexikanisches Rezept für ein schnelles Abendessen

Mit diesem Rezept zauberst du ein schnelles mexikanisches Abendessen - nämlich Tomaten, gefüllt mit Hackfleisch und Käse.

Dafür brauchst du:
4 Tomaten
350 g Hackfleisch
1 Zwiebel (in Würfel geschnitten)
1 Knoblauchzehe (kleingeschnitten)
1 TL Kreuzkümmel
1 EL Chilipulver
Salz und Pfeffer
geriebenen Cheddar
grünen Salat in feinen Streifen
Sour Cream

So geht es:
Brate das Hackfleisch mit der in kleine Würfel geschnittenen Zwiebel an und würze es mit Chili, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer. Nimm die Pfanne anschließend vom Herd.
Lege jede Tomate mit dem Grün nach unten auf ein Brett und schneide sie, wie im Video zu sehen ist, sternförmig auf. Bitte achte darauf, die Einschnitte nicht so tief zu machen, dass du die Tomate damit durchschneidest. Sind die Schnitte allerdings nicht tief genug, wirst du die Tomate im nächsten Schritt nicht befüllen können.
Spreize die sechs Spalten vorsichtig und fülle die Tomate mit Hackfleisch. Gib anschließend Cheddar und Salat obendrauf und versieh das Ganze abschließend mit einem Klecks Sour Cream.

Den Artikel zum Rezept findest du hier: http://www.leckerschmecker.me/taco-tomaten/?&ref=yt