Dans cet épisode de "Place aux Paysans", l'émission aborde la question de la gestion de l'eau dans les exploitations agricoles. Nicolas Charretier de la Chambre de l'Agriculture de la Loire explique que malgré les accusations, seulement 7% de la surface agricole dans le département est irriguée. L'eau est utilisée pour l'abreuvement des animaux, la transformation des produits et l'irrigation des cultures. Les agriculteurs sont attentifs à la gestion de l'eau et utilisent des outils tels que des capteurs pour mesurer l'humidité des sols et des bulletins hebdomadaires pour déclencher l'irrigation au bon moment. L'émission met également en avant l'adaptation des agriculteurs aux conditions climatiques, avec des changements de cultures, des mises à l'herbe précoce et la recherche de nouvelles variétés résistantes. L'utilisation de l'eau est donc optimisée pour assurer le bien-être des animaux et la production agricole.