От них невозможно Оторваться! Рецепт Пирожков с Говяжьими ЛЕГКИМИ и СЕРДЦЕМ
- 10 months ago
Как интересный выбор рецепта! Пирожки с говяжьими легкими и сердцем звучат необычно, но могут быть вкусными. Пожалуйста, вот простой рецепт, который вы можете попробовать:
Ингредиенты:
Говяжьи легкие и сердце (очищенные и нарезанные) - около 500 грамм
Лук - 1 средний
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 2 столовые ложки
Соль и перец по вкусу
Сметана или томатный соус для подачи
Готовое дрожжевое тесто (или можно приготовить самостоятельно)
Инструкции:
Приготовьте говяжьи легкие и сердце: хорошо промойте их под холодной водой. Удалите пленку и лишний жир, затем нарежьте на мелкие кусочки. Если сердце большое, нарежьте его на более мелкие кусочки, чтобы они легче влезли в пирожки.
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте нарезанные говяжьи легкие и сердце в сковороду к луку и чесноку. Обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока мясо не станет мягким и хорошо прожаренным. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Остудите начинку до комнатной температуры.
В это время раскатайте тесто на тонкий слой и вырежьте круги (приблизительно 10-12 см в диаметре) – это будут основы для пирожков.
На каждую основу положите немного начинки с говяжьими легкими и сердцем. Сложите края теста вместе, чтобы получился полукруг или треугольник (выбор формы зависит от ваших предпочтений).
Прижмите края пирожков вместе, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.
Нагрейте духовку до 200°C и выложите пирожки на противень с пекарской бумагой.
Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут или до золотистой корочки.
Готовые пирожки подавайте горячими с сметаной или томатным соусом.
Приятного аппетита! Обязательно убедитесь, что мясо готово до консистенции, безопасной для употребления. Также не забудьте, что приготовление мяса, особенно легких и сердца, требует некоторой осторожности и гриль или обжаривание до хорошей прожарки, чтобы избежать возможных заболеваний, связанных с пищеварением.
Ингредиенты:
Говяжьи легкие и сердце (очищенные и нарезанные) - около 500 грамм
Лук - 1 средний
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 2 столовые ложки
Соль и перец по вкусу
Сметана или томатный соус для подачи
Готовое дрожжевое тесто (или можно приготовить самостоятельно)
Инструкции:
Приготовьте говяжьи легкие и сердце: хорошо промойте их под холодной водой. Удалите пленку и лишний жир, затем нарежьте на мелкие кусочки. Если сердце большое, нарежьте его на более мелкие кусочки, чтобы они легче влезли в пирожки.
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте нарезанные говяжьи легкие и сердце в сковороду к луку и чесноку. Обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока мясо не станет мягким и хорошо прожаренным. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Остудите начинку до комнатной температуры.
В это время раскатайте тесто на тонкий слой и вырежьте круги (приблизительно 10-12 см в диаметре) – это будут основы для пирожков.
На каждую основу положите немного начинки с говяжьими легкими и сердцем. Сложите края теста вместе, чтобы получился полукруг или треугольник (выбор формы зависит от ваших предпочтений).
Прижмите края пирожков вместе, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.
Нагрейте духовку до 200°C и выложите пирожки на противень с пекарской бумагой.
Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут или до золотистой корочки.
Готовые пирожки подавайте горячими с сметаной или томатным соусом.
Приятного аппетита! Обязательно убедитесь, что мясо готово до консистенции, безопасной для употребления. Также не забудьте, что приготовление мяса, особенно легких и сердца, требует некоторой осторожности и гриль или обжаривание до хорошей прожарки, чтобы избежать возможных заболеваний, связанных с пищеварением.