Le chef Etchebest intervient à Ouistreham, dans le restaurant de Fanny et Dieva, un frère et une sœur qui ont repris cet établissement, une véritable institution locale idéalement située sur le port, il y a un an et demi. Malheureusement, depuis leur arrivée c'est la chute : le restaurant a perdu sa renommée et ils sont passés de 200 à 20 couverts ! Face à ces difficultés, l'ambiance pendant les services est extrêmement tendue et les liens familiaux sont en train de se rompre. Philippe Etchebest va-t-il découvrir les raisons de ce véritable naufrage et réussir à venir en aide à Fanny et Dieva ?