Didier Brun, Directeur Adjoint de l’Afpa de Marseille présente toutes les places en formation disponibles dans le secteur hôtellerie restauration comme les agents de restauration, commis de cuisine etc... Il propose aussi d'obtenir le Label HACCP indispensable dans ce domaine.
Ces formations clés qui sont proposées dans les conditions réelles permettront de trouver un emploi facilement dans un secteur en tension (rémunérées par Pôle emploi, la Région Sud, ou financement individuel).