Poêlées de noix de St Jacques au foie gras sur crème de giraumon safranée

Escalopes de foie-gras mi-cuites, purée de pomme, pêche et mandarine

Saint Jacques poêlées au foie gras

Risotto au Champagne, Escalope de Foie Gras Poêlée

Foie gras framboises Uby

Médaillon de Foie Gras aux pommes sur blinis de blé noir, roquette et menthe fraîche sur vinaigrette framboises

Poêlée d'escalopes de porc aux épices et chorizo

Escalopes gratinées au gruyère, poêlée de courgette et d'aubergine

Escalope de foie gras poêlés aux pommes

Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée

Escalope de foie gras cru sur feuilleté et pommes rôties au miel

Purée au lait concentré et escalope foie gras

Escalope de foie gras sautée

Poêlée de pommes de terre au foie gras

Tatin de foie gras poêlé et ses pommes déglacées au vinaigre de framboise

Mousse de faisselle de fromage blanc sur croustillant au chocolat blanc, framboises et coulis de framboise

Ailes de raie poêlées au curry

Asperges poêlées, œuf mollet sur pancetta grillée, sauce et salade parmesan

Noix de St. Jacques poêlées sur lit de choucroute et beurre blanc

Financiers au miel et aux framboises et son coulis de framboise

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