Velouté de céleri à la vanille et sa tuile de parmesan noisettes

Rouget juste poêlé sur tuile de noisettes aux asperges, blé crémeux aux noisettes

Velouté de brocolis, lard fumé grillé, tuile au parmesan

Flan de carottes et céleri aux noisettes

Crème de topinambours au romarin, noisettes et tuile au sarrasin

Velouté de panais aux noisettes grillées

Velouté de Panais, Noisettes et chips de Jambon de Bayonne

Velouté de champignons à la moutarde, bacon et noisettes

Velouté de châtaignes aux noisettes et chips de lard

Velouté de butternut au curry et aux noisettes

Velouté de cèpes aux noisettes, chips de speck

Velouté de courge butternut aux noisettes

Poires rôties à la vanille fourrées à la crème brûlée et tuile craquante à la noisette

Velouté de butternut aux noisettes

Velouté de butternut foie gras et noisettes

Velouté de chou-fleur au bacon et noisettes torréfiées

Saint Jacques parmesan et noisettes

Filet de dorade en crumble de noisettes/parmesan et courgettes en tagliatelles

Mousse de noisettes et mirabelles pochées au sirop d'érable sur sablé à la vanille

Spaghetti à la crème de Courgette au Parmesan et aux Noisettes

Tagliatelles de courgettes aux champignons, roquette, noisettes et parmesan

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