Compote de bananes

Ecorces confites d'Oranges

Tablette de chocolat écorces d'oranges confites

Tatin de butternut aux écorces d'oranges confites & chocolat blanc

Bûche à la crème de marron et écorces confites

Cake aux poires et écorces de clémentines confites

Palets Bretons & ses pommes confites

Mille feuilles de pommes de terre confites et saucisses de morteau.

Tortillas roulées aux pommes confites et au miel

Filets de pigeons rôtis et foie gras poêlés, réduction au vin rouge et pommes confites

Carré de porc aux parfums d'ail rose de Lautrec et de sauge, purée de pommes-de-terre nouvelles de Noirmoutier et tomates confites

Pommes de terres confites à la fleur de sel

Tourte aux pommes confites

Bavaroise caramel & ses pommes confites

Tartare de bœuf Charolais, pommes de terre confites à l'huile de colza grillé, bavarois à la Fourme de Montbrison

Rouelle de porc et pommes de terre confites en pastilla

Millefeuilles pommes confites, magret de canard fumé et foie gras

Gigot d'agneau en croûte de tapenade, pommes de terre confites

Pommes de terre au foie gras fondantes, roquette et tomates confites

Lit de pommes de terre, poires confites et confit de canard

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