Grenadins de veau au cidre et aux baies roses

Lapin sauvage façon tajine aux pruneaux , citrons confits et aux baies roses

Papillotes de saumon, sucrines braisées et crème aux baies roses

Saumon cru mariné aux baies roses

Salade de haricots verts, mangue et oignons rouges aux baies roses

Papillote de Lieu à l'estragon & aux baies roses

Tartare de saumon aux baies roses

Sauce aux baies roses

Filet mignon aux baies roses

Tartinade de maquereau aux baies roses

Tortilla Bowls aux noix de Saint-Jacques, citron vert, baies roses et fondue de poireaux

Boudin noir à la banane confite, crème balsamique, baies roses et poivre de Sechuan

Pizza jambon, feta, pesto avec des baies roses

Grenadins de veau aux morilles, marbrés de marrons et d'asperges vertes

Compotée d'oignons roses de Roscoff au cidre

Saucisses aux baies de Genièvre

Tartare de saumon aux baies rouges

Feuilletés au saumon fumé et fromage frais aux 5 baies

Salade de quinoa et boulgour aux baies de goji, feta, oignon rouge et citron

Papillotes de cabillaud aux endives, mayonnaise et 5 baies

Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long

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