Lorenzo, le père, est un passionné de cuisine italienne. Avec son épouse, Ils partagent leur temps entre le restaurant Les Pieds dans l'O à Doizieux et la Piazzetta à Saint-Chamond.
Valentino, le fils, a rejoint cette année l'école Le Renouveau pour apprendre la cuisine tout en travaillant en alternance au restaurant L'éclosion.
Ces deux passionnés de cuisine italienne ont concouru au championnat mondial de pizza à Rome et sont rentrés en Loire avec une belle médaille. Une belle aventure père/fils qu'il nous racontent dans Appétit.

À quelques jours de la Soupe des Chefs qui se tiendra le 29 novembre au Zénith de Saint-Étienne, notre équipe s'est rendue au Lycée Hôtelier de Saint-Chamond afin de voir comment les élèves se préparaient à participer à l'événement. Lilian Bardes était sur place.

"Appétit" présenté par Laurent GUERRIERI