Il a quitté les cuisines de l’Oustau de Baumanière pour une action qui lui tenait à cœur. Ce samedi matin dans les collines d’Allauch, le chef aux trois étoiles des Baux-de-Provence, Glenn Viel, a lancé un appel au plus grand nombre. L’objectif : débarrasser le parc départemental de Pichauris de ses déchets sauvages.
Une opération qu’il a imaginé comme un challenge intitulé « Faites grimper l’addition ! ». Grâce à l’appui de Provence Tourisme et du Département des Bouches-du-Rhône, le but est d’inciter chaque Provençaux à faire de même et pourquoi pas propager le défi dans tout l’hexagone ?