LİMONLU GERÇEK REVANİ TARİFİ Borcamda Tam Ölçülü

Malzemeler

Keki için;

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

3,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su (800 ml)
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti için 3,5 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı suyu uygun bir tencereye alalım. Şöyle bir karıştırdıktan sonra şerbetimizi kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık 15 dakika kaynayan şerbete yarım limonun suyunu ekleyelim.
5 dakika daha kaynadıktan sonra ocağı kapatalım.
Diğer yandan uygun bir karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alarak mikserle çırpmaya başlayalım.
Karışım beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpmaya devam edelim.
Ardından 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı yoğurdu ilave ederek tekrardan çırpalım.
Son olarak 1 su bardağı un, 1,5 su bardağı irmik, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekleyelim.
Üzerine 1 adet limonun kabuğunu rendeleyelim. Tüm malzemeyi tekrardan güzelce çırpalım.
Hamurumuz hazır. Şimdi kare veya yuvarlak orta boy borcamı alalım. İçerisini çok az sıvı yağ ile yağlayalım.
Daha sonra çırptığımız hamuru yağlanmış kalıba boşaltalım.
Bir spatula yardımıyla harcımızı eşit bir şekilde yayalım.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda güzelce kızaran revanimizi fırından alalım. Revanimiz sıcakken soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp birkaç saat dinlendirmenizi tavsiye ederim.
Daha sonra dilimleyip dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.