La passione per la cucina è nata per puro caso, il successo invece è legato a un'idea vincente arrivata durante la pandemia. Rafael Nistor, 20 anni, ha origini romene e vive in Italia da quando aveva sette. Ha studiato cucina su suggerimento dei genitori e poi ha lavorato un paio di anni in un ristorante a Milano. Durante il primo lockdown, ha iniziato a cucinare in casa, a sperimentare ricette nuove e a condividere i suoi piatti su TikTok, quando ancora questo social non era molto diffuso in Italia. "Ho fatto un video - ha raccontato - e poi un altro e un altro ancora. Piacevano un sacco e non mi sono più fermato". In due anni Rafael ha raggiunto più di 8 milioni di follower e per questo oggi è il food creator più seguito in Italia. Dalla sua camera, luogo in cui tutto è iniziato, ha raccontato che "il primo periodo è stato difficile perché non guadagnavo niente. Ho investito tutti i miei risparmi in questo progetto. Ora, a distanza di due anni, sono super soddisfatto perché ho trasformato la mia passione in un lavoro". Rafael spiega di riuscire a guadagnare grazie alle visualizzazioni, alle sponsorizzazioni e a tante altre attività collaterali. Il punto forte del suo successo? "Il format - ha spiegato - che è mio e non l'ho copiato da nessuno. Non so come mi sia venuta in mente l'idea di racchiudere una ricetta, con i passaggi fondamentali e le parole chiave, in un minuto. È venuto tutto spontaneo". Di Sofia Gadici