Tartare de cabillaud, pomme Granny, kiwi et citron vert

Huîtres, kiwi, gingembre et lait de coco

Soupe d'huitres et Saint-Jacques aux poireaux et gingembre

Huîtres Marennes Oléron, kiwi, gingembre et lait de coco

Huîtres chaudes au citron

Écume d'huîtres au citron caviar

Huîtres gratinées à la chapelure de noisette et dès de pommes

Huîtres gratinées aux pommes

Pressé de raie citron vert et gingembre

Tartare de cabillaud, gingembre, citron vert et kiwi maison

Crevettes au gingembre et citron vert

Crème brûlée citron vert et gingembre

Crevettes au gingembre et au citron vert

Soupe de patates douces, miel, citron vert et gingembre

Ceviche de saumon, menthe et citron vert

Tartare de thon rouge, pommes granny smith graine de pavot et citron confit

Mousse de truite au mascarpone, pomme et citron vert

Gâteau pommes et mascarpone au citron vert combava ou combawa

Céviche de thon au gingembre

Huîtres gratinées sauce Mornay

L'huître, un «incontournable» de Noël : dernière ligne droite pour les ostréiculteurs du bassin d'Arcachon

Vous aimez les huîtres ?

Épatez vos proches avec ces délicieuses huîtres gratinées au parmesan, un régal !

Des huîtres à Jean Jaurès

Rappel de produits : saumon, huîtres, cantal… les rappels de la semaine 2 au 6 janvier 2023

Ouvrir des huitres : mode d'emploi

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Gourmand - Ceviche de poisson aux fruits de la passion

Céviche de dorade, coco et combawa

Céviche de thon à la coriandre et légumes crus, assaisonnés au Melfor Côté Sud

Les chefs vous mettent à table - Ceviche de Bar et Cholestérol

Céviche de crevettes aux agrumes

Céviche de cabillaud passion aux oignons rouges