Velouté de cèpes aux noisettes, chips de speck

Gnocchis d'automne aux cèpes et éclats de noisettes

Epaule de porcelet farcie aux cèpes et son jus, méli-mélo de légumes d'Antan

Noisette d'agneau rotie, cassolette de légumes infusion de thym

Selle d'agneau farçie aux cépes, garniture languedocienne

Côtelettes d'agneau à la moutarde panées aux noisettes

Mini-rôti d'agneau pané aux noisettes

Raviole d'Agneau Presto, émulsion de lard fumé et noisettes torréfiées

Noisettes d'agneau aux châtaignes

Noisettes d'agneau aux poires

Flan de carottes et céleri aux noisettes

Pâté d'agneau aux abricots, noisettes, sauge et épices.

Rôti d'agneau au romarin et ses légumes

Carré d'agneau du Connemara en croûte d'herbes et légumes oubliés

Couscous aux légumes, colliers d'agneau et cuisses de poulet

Souris d’agneau aux légumes racines

Gigot d'agneau aux légumes et à la bière

Ragoût d'agneau aux légumes

Côtes d'agneau aux légumes

Carré d'agneau en croûte de pain d'épice, sur une tartelette de légumes anciens façon mendiants, réduction de vin à l'orange

Agneau aux rutabagas, carottes et abricots secs

Biryani à l'Agneau

Agneau en croûte de pain d'épices

Côtelettes d'agneau et son couscous aux fruits

Tajine d'agneau aux pruneaux agrémenté de sésame et amandes grillées

Tajine d'agneau aux épices

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