Que sa robe soit verte, violette ou immaculée, l'asperge exige d’être consommée fraîche pour séduire son monde, craquante ou fondante selon les goûts. Pour être droite dans ses bottes on mise sur de belles asperges vertes et blanches juste cuites et poêlées, parfumées au citron et accompagnées de la classique sauce hollandaise.> Retrouvez notre recette plein d'asperges> Retrouvez cette recette de Grosses asperges vertes et blanches, sauce hollandaise sur le site de L'atelier des Chefs> Ainsi que d'autres recettes d'asperges sur le site de L'atelier des Chefs