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il y a 2 mois

"Le camembert de Normandie doit rester au lait cru" : l'artisan fromager Pierre Coulon se bat à Camembert contre la pasteurisation

franceinfo
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95% des camemberts vendus en France sont fabriqués avec du lait pasteurisé. Cela ne convient pas du tout à ce fromager indépendant qui vient de créer sa fromagerie dans un village connu dans le monde entier… Extrait du magazine "13h15 le samedi" du 20 novembre 2021.

Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/video-le-camembert-de-normandie-doit-rester-au-lait-cru-l-artisan-fromager-pierre-coulon-se-bat-a-camembert-contre-la-pasteurisation_4852331.html

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