شوربة العدس بالشعيرية

المكونات
عدس أصفر
زيت
زبدة
بطاطس
جزر
هيل
ملح
مرقة دجاج
زبدة شعيرية
بصل
ثوم
ورق غار
فلفل

الطريقة
ينقع العدس الأصفر في الماء لمدة ساعة ثم يصفى.
يضاف العدس المصفى مع الماء والبصل والجزر والثوم والطماطم ويغلى على النار حتى تنضج المكونات.
يضاف الملح والفلفل وورق الغار والهيل.
تضرب المكونات بالخلاط ويخفف بالماء حسب الرغبة.
تحمر الشعيرية وتضاف للشوربة وتترك على النار حتى تنضج.
يشوح الثوم المفروم مع الزبدة ويضاف كزبرة جافة حسب الرغبة وتقدم ساخنة.