La ricetta dei crostini di melanzane e feta di Anna
- 3 anni fa
Anna Brambilla ci presenta un'altra delle sue ricette per la gravidanza: i crostini di melanzane e feta, un'idea veloce e davvero semplice per un antipasto gustoso, perfetto sia per voi che per i vostri ospiti.
Vi siete mai chieste quali siano i migliori cibi da mangiare in gravidanza? O quali siano gli alimenti che si possono mangiare a volontà e quali invece sarebbe meglio evitare? Per aiutarvi a vivere la gravidanza senza stress anche in cucina, abbiamo pensato di creare una rubrica grazie a cui scoprirete le ricette ideali a portata delle future mamme, che possono aiutare a combattere alcuni dei fastidi tipici dei mesi di gestazione.
Anna Brambilla, food blogger di VerzaMonAmour e quasi mamma, ci racconta quali siano le principali problematiche legate al cibo durante la gravidanza e come possano essere affrontate: nausee, carenza di ferro, iperglicemia. In ogni puntata Anna ci consiglia alcune semplici ma gustose ricette che possano aiutare a risolvere questi piccoli problemi, comuni a tutte le donne che aspettano un bambino.
Anna ci parla di queste problematiche in prima persona, in quanto anche lei sta aspettando la sua "nanetta".....
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Ingredinti per i crostini di melanzane:
2 grosse melanzane
250 gr di feta
menta fresca
olio
aglio
sale & pepe
origano
Preparazione:
Come prima cosa mettete le melanzane tagliate a metà nel forno a 180°C per 45 minuti con un filo d'olio, origano, sale e pepe. Ora dimenticatevele, basta che non si brucino ma la polpa deve essere molto morbida.
Nel frattempo sbriciolate la feta e tritate la menta fresca.
Quando le melanzane saranno pronte toglietele dal forno, con un cucchiaio scavate la polpa dalla buccia e fatele perdere l'acqua schiacciandola in un colino.
Unite in una ciotola la polpa di melanzane, mezzo spicchio d'aglio tritato, origano, sale, pepe e due cucchiai di olio e. Passate il tutto con il minipimer, versate il purè in una pirofila e spolverate con la menta fresca.
Riempite una siringa o un sac a poche e farcite i crostini di pane integrale tostato.
>>Ecco il blog di Anna: VerzaMonAmour
Guarda anche:
Video/ La mousse di frutti rossi
Video/ Le ricette di Anna: l'hummus di ceci
Video/ Il satay di manzo contro la carenza di ferro
Born in the USA: 8 ricette di hamburger golosi
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Anna Brambilla, food blogger di VerzaMonAmour e quasi mamma, ci racconta quali siano le principali problematiche legate al cibo durante la gravidanza e come possano essere affrontate: nausee, carenza di ferro, iperglicemia. In ogni puntata Anna ci consiglia alcune semplici ma gustose ricette che possano aiutare a risolvere questi piccoli problemi, comuni a tutte le donne che aspettano un bambino.
Anna ci parla di queste problematiche in prima persona, in quanto anche lei sta aspettando la sua "nanetta".....
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Ingredinti per i crostini di melanzane:
2 grosse melanzane
250 gr di feta
menta fresca
olio
aglio
sale & pepe
origano
Preparazione:
Come prima cosa mettete le melanzane tagliate a metà nel forno a 180°C per 45 minuti con un filo d'olio, origano, sale e pepe. Ora dimenticatevele, basta che non si brucino ma la polpa deve essere molto morbida.
Nel frattempo sbriciolate la feta e tritate la menta fresca.
Quando le melanzane saranno pronte toglietele dal forno, con un cucchiaio scavate la polpa dalla buccia e fatele perdere l'acqua schiacciandola in un colino.
Unite in una ciotola la polpa di melanzane, mezzo spicchio d'aglio tritato, origano, sale, pepe e due cucchiai di olio e. Passate il tutto con il minipimer, versate il purè in una pirofila e spolverate con la menta fresca.
Riempite una siringa o un sac a poche e farcite i crostini di pane integrale tostato.
>>Ecco il blog di Anna: VerzaMonAmour
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