4 techniques, De chef professionnel, Pour améliorer votre cuisine.
Suivez ces 4 conseils pour rendre votre cuisine plus sûre et professionnelle.
Apartment Therapy a récemment interviewé Sohui Kim, la chef et propriétaire d'Insa à Brooklyn.
Elle a donné ces 4 conseils qui permettront d'améliorer la plupart des cuisines.
1. Jetez les éponges sales.
Kim prévient qu'une éponge sale, est une "fête pour
les germes". .
Essayez de la nettoyer régulièrement avec de la javel et de l'eau chaude ...
... et remplacez-la régulièrement.
2. Aiguisez vos couteaux.
Les couteaux émoussés rendent les préparations difficiles.
mais ils sont
également dangereux.
Kim recommendse de les faire aiguiser ou d'apprendre vous-même à le faire. .
3. Le trop est
l'ennemi du bien.
Il est important que votre espace de travail soit libre et propre.
Retirez les outils dont
vous vous servez le moins. .
4. Dites non au poêle non-adhésive.
Les poêles non-adhésives sont simples à nettoyer.
mais peuvent devenir dangereuses au fil du temps .
Préférez l'acier trempé ou les poêles en céramique à la place.