Nermin Gül’den Çıtır Çıtır Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi

“Pırasalı Arnavut böreği nasıl yapılır? Pırasalı Arnavut böreği yapmanın püf noktaları nelerdir? Pırasalı Arnavut böreğinin malzemeleri nelerdir? Pırasalı Arnavut böreği nereye özgü? Pırasalı Arnavut böreği nerede yenir?” soruları Nermin’in Enfes Mutfağı programında yanıt buldu.

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
5-6 su bardağı un

İÇ HARCI İÇİN:
500 gram pırasa
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul biber
Tuz

ARASINA SÜRMEK İÇİN:
5 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ