Glaces, Sorbets ou Crèmes Glacées : Que Faut-il Choisir ?

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Les glaces américaines (type Haagen Dazs, Ben & Jerry's...) sont-elles plus riches que les crèmes glacées et les crèmes glacées sont-elles plus riches que les sorbets ? Et les glaces à l'eau ? Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles des glaces sont ici passées au crible par Jean-Michel Cohen, nutritionniste du programme Savoir Maigrir. Appréciez cette gourmandise en sachant qu'il faudra peut-être favoriser la crème glacée plutôt que le sorbet. Et si on avait critiqué les crèmes glacées à tort pendant des années ?