Pour ce pain, j'ai utilisé la même base que pour la réalisation des Baguettes de tradition
française, sauf que pour cette fois ci j'ai utilisé mon Levain Bichon. J'ai obtenu comme vous
pouvez le voir d'après les photos, un pain avec une belle croûte dorée et bien croustillante, et
une mie bien aérée avec un goût incomparable.