C'est une recette nationale et traditionnelle, elle est d'origine maghrébine.Une
recette préparée pour fêter les naissances ou bien les circoncisions et aussi les jours de fêtes
religieuses Il s'agit d'une farine composée de (2 mesure de blé, 1/2 mesure de pois chiches,
1/2 mesure de lentilles, 1/2 mesure de cacahuètes) riche en fibres , apporte calories, sel minéraux et
vitamines.