Filet de bœuf aux trois purées, garniture forestière et échalotes confites

Bœuf aux échalotes

Lamelles de bœuf aux échalotes à la mode de chez moi

Risotto aux morilles fraîches et émincé de dinde sauce morilles

Dés de langue de bœuf et échalotes confites en feuille de brick

Tartare de pavés de saumon frais, câpres, échalotes et ciboulette

Filet de bœuf à la crème de morilles

Bœuf mariné à la crème de morilles

Spécial fêtes Roulés de dinde aux pruneaux et sauce aux échalotes

Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse

Suprêmes de poulet aux champignons et sauce aux morilles

Pintade chaponnée farcie aux morilles et aux marrons

Pintade chaponnée aux morilles et aux marrons

Rôti de chapon aux marrons et aux morilles

Blanquette de veau aux Champignons de Paris, crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles et riz aux herbes fraîches

Blanquette de veau aux Champignons de Paris à la crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles et riz aux herbes fraîches

Pigeon aux échalotes confites

Chapon farci au veau et aux échalotes

Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes

Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse ! Plat familial

LE GOUVERNEUR ÖKÜZ A FAIT SA PREMIÈRE VISITE À L'ASSOCIATION DES GOUVERNEURS

Here It Is - Steer Your Way

Médaillon de Jumeau de Bœuf et sa Glace de Topinambours, Légumes de Saison, Pomme en Condiment

Pavés de bœuf Maître d'hôtel à la fondue de fenouil et à la purée d'haricots blancs

Tranche de bœuf mariné

Pot-au-feu de bœuf

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