Tartare de thon et saumon

Tartare de pavés de saumon frais, câpres, échalotes et ciboulette

Verrine saumon ciboulette, tartare d'avocat et sa tuile de pain aux céréales

Duo de tartare aux saumons, courgettes et ciboulette

Rillettes aux deux saumons citron ciboulette

Cake saumon, citron et ciboulette

Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic, Mille-Feuilles fraise mascarpone citron vert, et soupe de fraise à la menthe façon cappuccino

Cake au saumon, citron, pavot et son velouté à la ciboulette

Petit tartare de saumon fumé tout acidulé aux deux citrons !

Ceviche de saumon, menthe et citron vert

Tartare de saumon fumé à la mangue et toasts au beurre de citron vert

Tartare saumon-betterave, avocat-citron et riz-pavot et mangue

Tartare de saumon et crevettes au citron vert

Tartare de saumon fumé crevette et avocat au citron et piment d'Espelette

Tartare de saumon fumé, crevette et avocat au citron et piment d'Espelette

Saumon façon sashimis mariné au citron, yuzu, menthe et ane

Tartare de saumon, de thon et de coquilles saint-jaques safrané

Tartare de thon rouge, pommes granny smith graine de pavot et citron confit

Tartare de saumon frais rehaussé de saumon fumé

Duo de tartare au saumon frais et au saumon fumé

Tartare de Daurade et mangue au citron et citron vert

Thon et champignon à la méditerranéenne

Rillettes de thon au curry

Pain de poisson au thon

Madeleines au thon et tomates

Salade de riz au thon

Salade de riz au thon, courgette et groseilles rouges

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