Poêlée de St-Jacques sauce fruit de la passion, purée de topinambours et chips de patates douces

Noix de Saint-Jacques poêlées aux panais et aux truffes

Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours

Velouté panais-artichaut et tartare de Saint-Jacques

Saint Jacques sur lit d'asperges, crémeux de panais

Verrines au velouté de panais et noix de St Jacques

Velouté de topinambour au parfum de truffe, Saint Jacques poêlée

Purée de panais

Purée de topinambours

Purée de pommes de terre et topinambours

Purée gourmande de topinambours

Purée de topinambours au thermomix

Purée automnale de topinambours

Purée de panais et carottes

Purée de panais aux noisettes

Purée de pommes de terre & panais

Effilochée de queue de bœuf et purée de panais

Paupiettes de veau braisées, purée de panais et estragon, cerneaux de noix

Lotte de Noël et sa purée de panais

Noix d'agneau presto aux girolles, purée de panais et sauce à l'échalote

Ginger et Fred Bande-annonce (IT)

Brunch Ginger (Lyon) - OuBruncher

Confiture de prune-citron au gingembre

Verrines d'avocat, crème de gingembre et crevettes

Verrine de crabe et avocat aux agrumes, vinaigrette au gingembre

Jus de clémentine de Corse et gingembre

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