Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin Dauphinois aux Champignons de Paris - marrons entiers, cèpes et persil

Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches

Ravioles aux champignons de Paris aux marrons, bolets, cèpes et persil

Risotto aux cèpes et champignons de Paris

Cuisses de pintade label rouge aux cèpes et aux figues

Chapon de pintade Label Rouge rôti aux cèpes, parfumé à l’orange

Pintades sauce champignons et au roquefort

Pintade aux champignons et à la crème au thermomix

Ballotine de pintade aux champignons

Pintade aux lardons, champignons et vin rouge

Risotto aux cèpes et émincés de poulet sauce madère

Cuisse de pintade farcie aux abricots moelleux, mousseline de petits pois truffée, poêlée de champignons, jus au confit de bière ambrée et noisettes

Coquelet sauce aux cèpes

Filet de colin sauce aux cèpes

Confit de canard et sa sauce aux cèpes

Rôti de magret de canard aux cèpes et sauce au vin

Risotto aux cèpes sauce au foie gras

Suprêmes de poulet aux champignons et sauce aux morilles

Moelleux de volaille fermière farci aux champignons, sauce morilles et carottes de Créance à la crème

Pavé de biche aux champignons avec une sauce griotte

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