Le Red Velvet que l'on peut traduire en français 'rouge velours' est
un gâteau qui nous vient des Etats-Unis et se présente sous plusieurs formes :
layer cake (gâteau avec plusieurs couches séparées par de la
crème) ou cupcake. Cette génoise associée à une
crème bien fondante très blanche se distingue par sa couleur d'un rouge
soutenu. Il régalera les yeux et les papilles de vos convives pour les fêtes et
pourquoi pas pour Halloween !