“Besni kıska tava nasıl yapılır? Besni kıska tava yapmanın püf noktaları nelerdir? Besni kıska tavanın malzemeleri nelerdir? Besni kıska tava nereye özgü? Besni kıska tava nerede yenir?” soruları Nermin’in Enfes Mutfağı programında yanıt buldu.

MALZEMELER:
1,5 kg kuzu eti
1 kg kıska (Arpacık soğan)
250 gr kuyruk yağı
Yarım kg yeşil sarımsak
1 adet patates
Yarım kg kırmızı Hatay biberi
Yarım kg salçalık kırmızı biber
1 kg salkım domates
Salça
Karabiber
Pul biber
Tuz