Cumin is used a lot in Indian food. Its taste and aroma gives the best flavor. By the way, few people know that there are many benefits of eating cumin. The importance of cumin in Ayurveda has been well described.Cumin is an excellent anti-oxidant and it is effective in reducing inflammation and relaxing muscles. Fiber is also found in it and it is also a good source of minerals such as iron, copper, calcium, potassium, manganese, zinc and magnesium. Vitamins like vitamin E, A, C and B-complex are also found in plenty in it.

भारतीय खाने में जीरे का प्रयोग खूब किया जाता है. इसका स्वाद और सुगंध बेहतरीन जायका देता है. वैसे कम ही लोग जानते हैं कि जीरा खाने के बहुत सारे फायदे भी हैं. आयुर्वेद में जीरे के महत्व का खूब बखान किया गया है.जीरा एक बेहतरीन एंटी-ऑक्सिडेंट है और साथ ही यह सूजन को करने और मांसपेशियों को आराम पहुचांने में कारगर है. इसमें फाइबर भी पाया जाता है और यह आयरन, कॉपर, कैल्शियम, पोटैशियम, मैगनीज, जिंक व मैगनीशियम जैसे मिनरल्स का अच्छा सोर्स भी है. इसमें विटामिन ई, ए, सी और बी-कॉम्प्लैक्स जैसे विटामिन भी खासी मात्रा में पाए जाते हैं.