Lille: près de 2 tonnes de moules et 300 kilos de frites détruits pour raisons sanitaires

1,8 tonnes de moules et 300 kilos de frites ont été détruits samedi. Ces dernières devaient être vendues à la braderie de Lille. Elles étaient transportées dans de mauvaises conditions.
Cela peut les rendre impropres à la consommation. Les moules et les frites avaient été achetée au marché de Lomme par deux restaurateurs lillois. Lors de leur transport, la température du camion était supérieure de 3° à ce qui est autorisé. À cause de cette rupture de la chaîne du froid, les moules peuvent devenir avariées. 80 stands ont été vérifiés ce samedi, et les contrôles se sont poursuivis dimanche. Si des consommateurs ont mangé ces moules ou frites, ils risquent d'être malades. Un scandale sanitaire a été évité de justesse.

Pour en savoir plus : Braderie de Lille : 1,8 tonne de moules et 300 kg de frites saisis pour risque sanitaire
https://www.medisite.fr/rappels-braderie-de-lille-18-tonne-de-moules-et-300-kg-de-frites-saisis-pour-risque-sanitaire.5530961.744162.html