Sur le plan de travail :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200 g de feuilles d’épinards (7 onces)
- 300 g de crème fraîche (1 tasse 1/4)
- Sel
- Poivre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 250 g de pâtes cuites - Pappardelle, Tagliatelle, Spaghetti, Capellini (9 onces)
- 300 g de pavé de saumon (10,5 onces)

Aux fourneaux !
1. Faites chauffer de l’eau dans une casserole pour cuire les pâtes. Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, faites cuire les épinards jusqu’à ce qu’ils soient bien ramollis.

2. Ajoutez ensuite la crème fraîche, mélangez et assaisonnez de sel et poivre.

3. Versez le jus de citron, mélangez et laissez cuire encore un peu.

4. Pour finir, ajoutez les pâtes et le saumon coupé en cubes.

5. Il ne vous reste plus qu’à déposer dans l’assiette et à vous régaler !

Bon Ap' !