BOBA TEA — Jika ada yang masih belum tahu, Boba Tea atau Bubble Tea adalah teh susu dingin yang mengandung bola-bola tapioka kecil di bagian bawahnya. Bola-bola ini ini dibuat dari tepung tapioka dan air gula merah, kemudian terendam ke dalam teh susu dingin.

Bola-bola tapioka lah yang membuat minuman Bubble Tea berbeda dari minuman lainnya. Walaupun, Bubble Tea berasal dari Taiwan, bola-bola tapioka rupanya tidak lahir di Asia.

Bola tapioka ini berasal dari tepung yang diambil dari ekstrak akar singkong yang merupakan umbi asli dari Amerika Selatan.