Pour remédier à cette situation, des solutions existent bien entendu, à commencer par un renforcement de la communication. "Les clients étant nos patrons, il faut leur expliquer la genèse des problèmes, leur faire prendre conscience et surtout leur dire la vérité. Il est nécessaire d'aller dans les écoles pour en discuter avec les minots, car c'est éducatif. On a perdu du temps, mais ce n'est pas trop tard", insiste Pierre Ragot.
Pour sa part, Monique Cassar, la présidente de la délégation des Bouches-du-Rhône de la Chambre de métiers et de l'artisanat, souligne l'importance et la réussite de l'apprentissage. "C'est un système qui fonctionne. Au sortir de leur diplôme, les apprentis trouvent à 60% un CDI, et ce taux passe à 80% deux ans suivant leur diplomation. C'est aussi un système qui colle à la réalité de l'entreprise par l'adéquation des formations aux métiers en tension que sont les coiffeurs, les esthéticiens, les chaudronniers, les métiers de bouche ou du bâtiment. L'apprentissage vient à leur secours dans les faits, et c'est de plus en plus une réalité", insiste-t-elle.