يعدّ الكمّون واحداً من النباتات العشبيّة التي تحتوي بذورها على مادة الكومينول، التي تحتوي على مواد غير ضارة كجاما تربين، وبيتا بانيين، وباراسمين، وزيوت دهينة أخرى. ويستخدم الكمّون في علاج مشاكل صحية عدة. ويمكن تناوله على شكل حبوب غير مطحونة للحفاظ على عناصره الغذائية أو من طريق طحنه وتصفيته.