C’est de saison, l’ail des ours
- il y a 5 ans
Jérôme Koehler, gérant de l’Auberge du Cheval Blanc à Westhalten, nous parle de l’ail des ours. Cette plante sauvage, très prisée par les gourmets pour la finesse de son goût, pousse en abondance à l’orée des forêts.