Des drôles d'oiseaux au long cou en pleine campagne à deux heures de Paris : chez Sylvette et Emmanuel Robert, à Montmachoux, on élève des autruches depuis plus de trente ans. Ils ont été les premiers à se lancer en France et aujourd'hui, ils font partie des "survivants" d'une filière qui dit souffrir d'un manque de soutien de l'Etat. Viande, oeufs, plumes, cuir, graisse... les Robert ont appris à exploiter tout ce qui peut l'être dans l'autruche. IMAGES ET SONORES