La Région Rhône-Alpes-Auvergne s’attache à remettre les richesses de son terroir dans les assiettes de ses lycéens, au travers de son label « La Région dans mon assiette ». Le lycée Berthollet à Annecy n’a pas attendu pour suivre le mouvement. Déjà très investi pour varier les plaisirs mais aussi les menus, en intégrant du bio, du local et des menus à thème, il a fait entrer plus de 20 % de producteurs locaux dans la liste de ses fournisseurs.
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