La recette du chef Florent Ipavec, à Briey : filets de truite et son duo d'asperges
- il y a 5 ans
Florent Ipavec est le chef du restaurant Le Chalet du Lac, à Briey. Dans quelques jours, il ajoutera de la truite à la carte proposée à ses clients. En avant -première, il dévoile une recette à base de truite, facile à confectionner, même pour les cuistots du dimanche ! Il s'agit de filets de truite et leur duo d'asperges .