Receita: Picanha Suína Marinada no Vinho
- há 5 anos
Tempo: 1h30 (+6h de geladeira)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 peça de picanha suína
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1 ramo de alecrim
2 xícaras (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de mel
Sal e pimenta-do-reino a gosto
300g de minicebolas
Preparo:
Coloque a picanha em uma tigela, adicione o azeite, a cebola, o alho, o louro, o alecrim, o vinho, o mel, sal e pimenta. Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira. Retire, transfira a picanha com a marinada para um refratário, coloque as cebolas ao redor, polvilhe com sal, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos. Retire o papel e volte ao forno por 20 minutos ou até dourar. Retire, transfira para uma travessa e sirva em seguida regada com o líquido da marinada.
ACESSE: http://www.altoastral.com.br
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2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1 ramo de alecrim
2 xícaras (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de mel
Sal e pimenta-do-reino a gosto
300g de minicebolas
Preparo:
Coloque a picanha em uma tigela, adicione o azeite, a cebola, o alho, o louro, o alecrim, o vinho, o mel, sal e pimenta. Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira. Retire, transfira a picanha com a marinada para um refratário, coloque as cebolas ao redor, polvilhe com sal, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos. Retire o papel e volte ao forno por 20 minutos ou até dourar. Retire, transfira para uma travessa e sirva em seguida regada com o líquido da marinada.
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