Macron, Drucker et foie gras pour le Noël des soldats français au Tchad
- il y a 5 ans
Le Président Emmanuel Macron se déplace samedi 22 et dimanche 23 décembre au Tchad pour rencontrer, avant Noël, le millier de militaires français déployés à N’Djamena dans le cadre de l’opération Barkhane. Reportage au cœur des préparatifs, juste avant son arrivée.
En pantalon de treillis et blouse blanche, le chef cuisinier de l’Élysée, Guillaume Gomez, sort de sa poche-revolver un thermomètre au laser. Le foie gras de Noël destiné aux 1 000 soldats de la force Barkhane à N’Djamena, qui réveillonnent samedi avec Emmanuel Macron, n’a-t-il pas pris un coup de chaud ?
Sur cette base de Kossei, qui abrite le centre de commandement de la force française au Sahel, la température va grimper à 32 degrés. Le chef Gomez surveille les deux tonnes de fret arrivées de Paris jeudi -foie gras, pâté en croûte, volaille des Landes aux morilles, fromages, entremet au chocolat, champagne. Le container affiche - 4 degrés. Un peu trop froid pour dresser les assiettes d’un banquet géant.
« Nos militaires, certains ont 20 ans, ils ont faim »
Le repas de fête doit être servi à 1 300 personnes, dont le chef de l’État qui vient pour réveillonner avec les troupes, tradition républicaine oblige. « Il fallait un menu qui tienne au corps. Nos militaires, certains ont 20 ans, ils ont faim », sourit le cuisinier en découpant de grosses tranches de pâté en croûte.
C’est la seconde fois que le président de la République envoie son chef préparer le réveillon des soldats. Le menu est strictement le même que celui de l’an dernier sur la base de Niamey (Niger), mais les convives sont deux fois plus nombreux. Les produits ont été offerts par les producteurs de Rungis et tout a été cuisiné à Paris. Chaque soldat recevra aussi un ballotin de chocolats, offert cette fois par l’Élysée.
Ce dîner un peu spécial est aussi pour Emmanuel Macron l’occasion de faire le point sur l’opération Barkhane, qui depuis 2014 lutte contre les djihadistes au Sahel (Mali, Burkina, Niger, Tchad, Mauritanie). À N’Djamena, le Centre des opérations interarmées dirige 24 heures sur 24 l’ensemble des opérations aériennes et terrestres des 4 000 hommes de Barkhane, dans les cinq pays de la bande sahélo-saharienne.
En pantalon de treillis et blouse blanche, le chef cuisinier de l’Élysée, Guillaume Gomez, sort de sa poche-revolver un thermomètre au laser. Le foie gras de Noël destiné aux 1 000 soldats de la force Barkhane à N’Djamena, qui réveillonnent samedi avec Emmanuel Macron, n’a-t-il pas pris un coup de chaud ?
Sur cette base de Kossei, qui abrite le centre de commandement de la force française au Sahel, la température va grimper à 32 degrés. Le chef Gomez surveille les deux tonnes de fret arrivées de Paris jeudi -foie gras, pâté en croûte, volaille des Landes aux morilles, fromages, entremet au chocolat, champagne. Le container affiche - 4 degrés. Un peu trop froid pour dresser les assiettes d’un banquet géant.
« Nos militaires, certains ont 20 ans, ils ont faim »
Le repas de fête doit être servi à 1 300 personnes, dont le chef de l’État qui vient pour réveillonner avec les troupes, tradition républicaine oblige. « Il fallait un menu qui tienne au corps. Nos militaires, certains ont 20 ans, ils ont faim », sourit le cuisinier en découpant de grosses tranches de pâté en croûte.
C’est la seconde fois que le président de la République envoie son chef préparer le réveillon des soldats. Le menu est strictement le même que celui de l’an dernier sur la base de Niamey (Niger), mais les convives sont deux fois plus nombreux. Les produits ont été offerts par les producteurs de Rungis et tout a été cuisiné à Paris. Chaque soldat recevra aussi un ballotin de chocolats, offert cette fois par l’Élysée.
Ce dîner un peu spécial est aussi pour Emmanuel Macron l’occasion de faire le point sur l’opération Barkhane, qui depuis 2014 lutte contre les djihadistes au Sahel (Mali, Burkina, Niger, Tchad, Mauritanie). À N’Djamena, le Centre des opérations interarmées dirige 24 heures sur 24 l’ensemble des opérations aériennes et terrestres des 4 000 hommes de Barkhane, dans les cinq pays de la bande sahélo-saharienne.