McDang’s Travelogue - ของท้องถิ่นชัยนาท (1/3)

McDang's Travelogue เที่ยวกินกับหมึกแดงในวันนี้ พามาเที่ยวจังหวัดชัยนาท และอยู่กันที่เขื่อนเจ้าพระยา อำเภอสรรพยา ซึ่งเป็นเขื่อนทดน้ำแห่งแรกในประเทศไทย จากนั้นมาชิมอาหารรสเด็ดกันที่ร้านลำ-เพลิน ริมถนนสายเอเซีย ทำเมนูฉู่ฉี่ปลาสังกะวาด ซึ่งเป็นปลาท้องถิ่นหาได้จากแม่น้ำเจ้าพระยาในจังหวัดชัยนาท ท้ายเบรก 2 พบกับช่วงของดีทั่วถิ่น วันนี้พาไปชุมชนเข้มแข็ง ที่รวมกลุ่มกันสร้างผลงานใหม่ชั้นยอดส่งออกต่างประเทศจากผักตบชวา ทำเมนูสไตล์เชฟหมึกแดง โดยใช้ ปลาสังกะวาด ซึ่งเป็นปลาท้องถิ่นหาได้จากแม่น้ำเจ้าพระยาในจังหวัดชัยนาท มาเป็นวัตถุดิบหลัก ในเมนู “ปลาสังกะวาดต้มกะทิ”