Tip como disolver correctamente el chocolate.

El chocolate jamás debe disolverse en el fuego directamente porque se corta, debe de calentarse agua en una cacerola y cuando rompa el herbor se retira del fuego y se coloca otro recipiente más chico con el chocolate rallado, se remueve con una cuchara de madera hasta disolverlo, se deja entibiar antes de usar.

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