It is believed that slow-cooking is one of the healthiest forms of cooking perhaps better than quick methods like pressure cooking. Before you ascertain which one is better, it is important to know how pressure cooking differs from open cooking in terms of the technique. Watch this video to find more!

क्‍या आपको मालूम है कि प्रेशर कुकर से ज्‍यादा कड़ाही में खाना बनाना सेहत के ह‍िसाब से ज्‍यादा हेल्‍दी ऑप्‍शन है। आज हम आपको यही बताएंगे कि प्रेशर कुकर में खाना बनाना सही है या फिर कढ़ाई में। प्रेशर कुकर से भाप बाहर नहीं निकल पाती और तेज आंच के कारण पानी का उबलने का समय बढ़ने से कुकर के अंदर का दबाव भी बढ़ने लगता है। इसी वजह से भांप बनने लगता है जो खाद्य पदार्थ पर दबाव डालकर उन्हें जल्दी पका देती है। यही कारण है कि प्रेशर कुकर में खाना जल्दी पक जाता है।